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Uma lista com sugestões e
Benefícios de se alimentar de legumes e/ou tubérculos como abrobrinha, pepino, cenoura, rabanete, xuxu e mandioca:
Abrobrinha:
Rica em vitaminas A, C e K, importantes para o sistema imunológico, visão e saúde da pele.
Fonte de minerais como potássio e fósforo, importantes para o controle da pressão arterial e saúde dos ossos.
Contém fibras que regulam o intestino e promovem a saciedade.
Baixo teor de calorias, ideal para quem quer manter o peso corporal.
Pepino:
Rico em vitaminas A e C, importantes para o sistema imunológico e visão.
Fonte de minerais como potássio e magnésio, importantes para o controle da pressão arterial e saúde dos músculos.
Contém fibras que regulam o intestino e promovem a saciedade.
Propriedades diuréticas que auxiliam na eliminação de toxinas do corpo.
Cenoura:
Rica em vitamina A, betacaroteno e luteína, importantes para a visão, saúde da pele e prevenção de doenças.
Fonte de vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético e funcionamento do sistema nervoso.
Contém fibras que regulam o intestino e promovem a saciedade.
Propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem doenças.
Rabanete:
Rico em vitaminas C e K, importantes para o sistema imunológico e coagulação sanguínea.
Fonte de minerais como potássio e cálcio, importantes para o controle da pressão arterial e saúde dos ossos.
Contém fibras que regulam o intestino e promovem a saciedade.
Propriedades diuréticas que auxiliam na eliminação de toxinas do corpo.
Xuxu:
Rico em vitaminas A e C, importantes para o sistema imunológico e visão.
Fonte de minerais como potássio e fósforo, importantes para o controle da pressão arterial e saúde dos ossos.
Contém fibras que regulam o intestino e promovem a saciedade.
Baixo teor de calorias, ideal para quem quer manter o peso corporal.
Mandioca:
Rica em vitamina C, importante para o sistema imunológico.
Fonte de minerais como potássio e magnésio, importantes para o controle da pressão arterial e saúde dos músculos.
Contém fibras que regulam o intestino e promovem a saciedade.
Fonte de energia, ideal para quem pratica atividades físicas.
Benefícios gerais do consumo de legumes e tubérculos:
Fornecem vitaminas, minerais e fibras essenciais para a saúde.
Ajudam na prevenção de doenças crônicas como diabetes, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
Promovem a saúde do sistema digestivo.
Contribuem para a saúde da pele e dos cabelos.
Ajudam na regulação do peso corporal.
Melhoram o humor e a disposição.
Recomendação:
Consumir pelo menos 3 porções de legumes e tubérculos cozidos ou crus por dia.
Variar o tipo de legumes e tubérculos que você consome para obter diferentes nutrientes.
Consumir os legumes com casca, quando possível, para aproveitar as fibras.
Lembre-se:
Tubérculos e Legumes são alimentos nutritivos e saborosos que oferecem diversos benefícios para a saúde. Consumir legumes regularmente é essencial para uma dieta saudável e equilibrada.
Dicas para incluir mais legumes na sua dieta:
Adicione legumes e tubérculos em saladas, sopas, ensopados e refogados.
Use legumes e tubérculos como recheio para tortas, sanduíches e wraps.
Faça lanches com palitos de legumes crus com homus ou guacamole.
Experimente receitas vegetarianas e veganas que usam legumes como ingrediente principal.
Consuma legumes ou tubérculos e viva com mais saúde!
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